Una casa con historia
Cuarenta años de cocina catalana en Vilanova del Vallès, desde 1986. Hace cinco años, el equipo del chef Jordi Bruguera tomó el relevo con la misma manera de entender las cosas: producto, tiempo y honestidad.
Cuarenta años de casa
El Bon Caliu abrió sus puertas en 1986 en Vilanova del Vallès. Este año celebramos 40 años de cocina catalana de mercado en el mismo pueblo.
Hace cinco años, el equipo del chef Jordi Bruguera tomó el relevo con una idea clara: mantener lo que funcionaba y mejorar el resto. Hemos conservado la clientela de siempre y hemos sumado nueva.
El secreto no es ningún secreto: producto fresco, cocina de mercado y el tiempo que cada plato necesita. Aquí no encontrará carta congelada ni prisa — encontrará una casa donde le reciben como a la familia.
«Productos de calidad para personas de calidad.»
Cuatro cosas que no cambian
Calidad
Producto fresco, escogido cada día. La calidad no se negocia.
Proximidad
Compramos cerca, a productores que conocemos por su nombre.
Honestidad
Lo que hay en el plato es exactamente lo que le prometemos.
Como en casa
Le recibimos como recibiríamos a la familia en la mesa.
Dónde nos encontrará
En el centro de Vilanova del Vallès, con aparcamiento fácil cerca. Venga a vernos: la mejor manera de conocernos es sentarse a la mesa.
Cómo llegar