El Bon Caliu · Restaurant a Vilanova del VallèsRestaurante
Vilanova del Vallès
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Nuestra propuesta

La carta de El Bon Caliu

Cocina catalana de mercado, elaborada cada día con producto fresco y de proximidad. Elija un entrante y un segundo; los suplementos van indicados junto al plato.

30 €Menú completo

Entrante, segundo, postre, pan, agua sin gas y café.

Copa de vino D.O. 3,40 € · Porrón de cava 12,50 €

IVA incluido · de lunes a sábado

Entrantes

  • Anchoas del Cantábrico con pan tomate+7,75 €
  • Jamón ibérico de bellota con pan tomate+8,85 €
  • Timbal de «Escalivada» (pimiento rojo, berenjena y cebolla) con queso de cabra gratinado
  • Xatonada de El Bon Caliu (escarola, bacalao, aceitunas negras de Aragón y romesco)
  • Ensalada de tomate con atún y cebolla tierna
  • «Esqueixada» de bacalao con tomate y aceitunas negras de Aragón
  • Ensaladilla rusa
  • Carpaccio de pies de cerdo con virutas de hígado de pato
  • Carpaccio de ternera con queso parmesano
  • Carpaccio de salmón con pimienta rosa
  • Pimientos del piquillo rellenos de centolla
  • Guisantes y habitas salteados con butifarra del perol y negra
  • Salteado de verduras con virutas de jamón
  • Pulpo a la gallega
  • Mini croquetas de pollo caseras
  • Pasta fresca (tagliatelle) con salsa de setas
  • Pasta fresca (tagliatelle) a la boloñesa
  • Canelones caseros gratinados

Segundos

  • Merluza a la plancha o a la donosti
  • Rape a la plancha+5,85 €
  • Medallones de rape con gambas y salsa de almendras+10,85 €
  • Atún «Balfegó» a la plancha+4,75 €
  • Salmón noruego a la plancha
  • Calamares a la andaluza
  • Bacalao con pasas, piñones y huevo duro+5,50 €
  • Carrillera de cerdo guisada con setas
  • Pies de cerdo guisados con judías del «ganxet»
  • Butifarra de cerdo ibérico a la brasa
  • Confit de pato al horno con judías del «ganxet»
  • Magret de pato a la plancha
  • Codillo de cordero guisado con miel y mostaza+4,95 €
  • Entrecot de ternera a la brasa
  • Entrecot de buey a la brasa
  • Hamburguesa de ternera con cebolla confitada y patatas fritas
  • Mini hamburguesas de ternera con huevos fritos y patatas fritas
  • Solomillo de ternera con salsa de oporto y escalopín de foie de pato+17,50 €

Postres

Postres caseros hechos en nuestra cocina.

  • Pastel de queso hecho en casa
  • Tarta Tatin de manzana hecha en casa con helado de vainilla
  • Tiramisú hecho en casa
  • Crema catalana quemada
  • Flan de la casa con nata
  • Miel y requesón
  • Zumo de naranja natural
  • Fruta del tiempo
  • Yogurt natural con miel y nueces
  • Queso semi con membrillo
  • Postre de músico
  • «Carquinyolis»
  • Coulant de chocolate negro
  • Sorbete de limón
  • Sorbete de mandarina
  • Helado de biscuit con crema catalana quemada y turrón+3,50 €
  • Helado de biscuit con chocolate caliente
  • Helado de yogurt con frutos rojos
  • Helado de vainilla
  • Helado de chocolate negro
  • Helado de turrón
  • Helado de coco
  • Trufas de chocolate negro heladas
  • Xuixo de crema de Can Castelló con helado de vainilla+2,50 €

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